Vitt bergssalt, Himalayasalt

Allt salt ökar Pitta och Kapha, men bergssalt gör det i mindre utsträckning. Finns som vitt och svart. Svartsalt har en högre mineralhalt av bl a magnesium som ger en karaktäristisk smak av kokt äggvita. Bergssalt kallas ibland också Himalaya-salt